Les chips de pomme
... un régal pour les chichis
Prendre des pommes bien mûres non acidulées (golden par exemple)
Recette pour vos chichis :
Préparation
Recette pour vos chichis :
Séchage naturel :
Faites sécher les pommes en les enfilant sur un fil et en les faisant sécher dans un endroit sec et aéré (sans trop de lumière) pendant quelques jours.
Au micro-onde :
Trancher chaque pomme en dix rondelles d'environ 6 millimètres d'épaisseur.
Disposez les rondelles sur une feuille de papier ciré, de façon à ce qu'elles ne se touchent pas.
Mettez les rondelles dans le micro-ondes à la position Dégivrage pendant 35 - 45 minutes. Les pommes seront prêtes quand elles seront sèches et caoutchouteuses.
Au four tradictionnel :
Eplucher des pommes.
Les couper en rondelles ou en tranches très fines.
Les disposer sur une taule garni de papier sulfurisé, les enfournés à 90° thermostat 2 ou 3 pendant 2 heures, au bout 1 heure retourner les tranches de l'autre coté, et continuer encore une heure..
vaux mieux en faire 2 ou 3 plateau pour rentabiliser le coût de l'électricité.
A utiliser en friandise seulement, hors de question de nourrir votre chinchilla avec uniquement des chips de pomme parce qu'il adore ça .... je me suis bien fait comprendre ?
Recettes pour nous :
Vous pouvez les saupoudrer de sucre ou cannelle selon les goûts.
Un truc : Afin de prévenir le brunissement des pommes, trempez-les dans de l'eau citronnée pendant quelques minutes. Vous pouvez faire de l'eau citronnée en mélangeant 2 litres d'eau froide à 15 ml de jus de citron. Séchez-les délicatement entre deux feuilles de papier absorbant.