 Les chips de pomme |  | ... un régal pour les chichis
Prendre des pommes bien mûres non acidulées (golden par exemple)
Recette pour vos chichis :
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| | PréparationSéchage naturel :
Faites sécher les pommes en les enfilant sur un fil et en les faisant sécher dans un endroit sec et aéré (sans trop de lumière) pendant quelques jours.
Au micro-onde :
Trancher chaque pomme en dix rondelles d'environ 6 millimètres d'épaisseur.
Disposez les rondelles sur une feuille de papier ciré, de façon à ce qu'elles ne se touchent pas.
Mettez les rondelles dans le micro-ondes à la position Dégivrage pendant 35 - 45 minutes. Les pommes seront prêtes quand elles seront sèches et caoutchouteuses.
Au four tradictionnel :
Eplucher des pommes.
Les couper en rondelles ou en tranches très fines.
Les disposer sur une taule garni de papier sulfurisé, les enfournés à 90° thermostat 2 ou 3 pendant 2 heures, au bout 1 heure retourner les tranches de l'autre coté, et continuer encore une heure..
vaux mieux en faire 2 ou 3 plateau pour rentabiliser le coût de l'électricité.
A utiliser en friandise seulement, hors de question de nourrir votre chinchilla avec uniquement des chips de pomme parce qu'il adore ça .... je me suis bien fait comprendre
Recettes pour nous :
Vous pouvez les saupoudrer de sucre ou cannelle selon les goûts.
Un truc : Afin de prévenir le brunissement des pommes, trempez-les dans de l'eau citronnée pendant quelques minutes. Vous pouvez faire de l'eau citronnée en mélangeant 2 litres d'eau froide à 15 ml de jus de citron. Séchez-les délicatement entre deux feuilles de papier absorbant.
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